Gateau à l'ananas

GÂTEAU A L’ANANAS

Ingrédients

150g de beurre

150g de sucre

150g de farine

3 œufs

1 sachet de levure (11g)

1 boîte d'ananas en tranches

Noix de coco selon notre envie

Préparation (10min)

1 Mélangez le beurre ramolli aux micro-ondes et le sucre.

2 Ajoutez les œufs un à un puis la farine et la levure.

3 Ajouter 3/4 du jus d’ananas et la noix de coco. La pâte doit être légère et semi liquide.

4 Faites un caramel, puis nappez de caramel le fond du moule. (Personnellement, je saute cette étape)

5 Posez les tranches d'ananas égouttées sur le caramel.
Versez la pâte par-dessus.

6 Enfournez à 150°c durant 40 minutes.
Démoulez le gâteau encore tiède.